Kategorie
- Mięsa
- Grill
- Zupy
- Dla dzieci
- Ciepłe dodatki do obiadu
- Dużo i do syta
- Dania bez mięsa
- Ryby i owoce morza
- Kluchy, pierogi & naleśniki
- Zapiekanki
- Makarony
- Pizze
- Przekąski i przystawki
- Domowe wędliny
- Sałatki i surówki
- Dietetyczne
- Sosy i dipy
- Napoje & koktajle
- Przetwory
- Ciasta i desery
- Święta i okazje
- Moim okiem
Chłodnik z ogórka
Piątek, 16 sierpnia 2013Składniki:
- 2 ogórki zielone (ok.0,5 kg)
- koperek ilość według uznania
- 500 ml maślanki
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 2 łyżki miodu
- 1 łyżka soku z cytryny
Chłodnik to najlepszy sposób na upalne dni. Wystarczy, że mam kefir lub maślankę i jakieś warzywa i już nie martwię się o obiad. Dziś wystarczą mi ogórki i garść koperku, u mnie dosyć spora.Chłodniki lubię też za to, że można zrobić je naprawdę szybko i nie są kosztowne.Polecam na ekspresowy i tani letni obiad!
Przygotowanie
1. Z obranych ogórków wycinam nasiona, nie chcę aby chłodnik był zbyt "wodnisty". Można je potem dodać do sałatki albo od razu zjeść.
2. Ogórki tnę na mniejsze kawałki i ścieram je na dużych oczkach tarki.
3. Bardzo drobno szatkuję koperek, ilość w zasadzie dowolna, ja lubię aby było go dosyć dużo. Dodaje go do ogórków.
4. Wciskam czosnek, przyprawiam solą, świeżo mielonym pieprzem, dodaję oliwę, sok z cytryny i płynny miód.
5. Na koniec wystarczy dolać maślankę, dokładnie wymieszać i schłodzić w lodówce.
Chłodnik podaje z młodymi ziemniakami i masłem.
Dodaj swój komentarz
Zaloguj się, aby skomentować przepis.
Komentarze (0)
Bądź pierwszą osobą, która podzieli się z nami swoją opinią.