Kategorie
- Mięsa
- Grill
- Zupy
- Dla dzieci
- Ciepłe dodatki do obiadu
- Dużo i do syta
- Dania bez mięsa
- Ryby i owoce morza
- Kluchy, pierogi & naleśniki
- Zapiekanki
- Makarony
- Pizze
- Przekąski i przystawki
- Domowe wędliny
- Sałatki i surówki
- Dietetyczne
- Sosy i dipy
- Napoje & koktajle
- Przetwory
- Ciasta i desery
- Święta i okazje
- Moim okiem
Fasolka szparagowa z rukolą, parmezanem i cytryną
Czwartek, 14 sierpnia 2014Składniki:
- 200 g fasolki szparagowej
- spora garść rukoli
- 3 łyżki płatków migdałów
- 3 łyżki utartego parmezanu + do posypania
- ½ łyżki skórki otartej z cytryny
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- sól, pieprz
Delikatna, rozpływająca się w ustach fasolka szparagowa w towarzystwie rukoli, parmezanu i cytryny smakuje obłędnie. Można ją podać jako lekki obiad czy kolację ale może też być dodatkiem do dania głównego. W tym wydaniu fasolka jest naprawdę pyszna i przyznam, że trudno mi było wytrzymać i podjadałam ją w trakcie „sesji” zdjęciowej :D Wyjecie ją prosto z patelni ;)
Przygotowanie
1. Z umytej fasolki, ja miałam bezłykową, odcinam końcówki, przekładam ją do garnka do gotowania na parze i gotuję do miękkości.
2. Na patelnie wlewam oliwę, a kiedy się podgrzeje wrzucam ugotowana fasolkę.
3. Teraz oprószam ją solą, pieprzem, dodaję umytą i osuszoną rukolę i mieszam.
4. Na drobnych oczkach tarki ścieram skórkę z wyparzonej cytryny oraz parmezan, mieszam i podgrzewam całość kilka minut.
5. W międzyczasie na suchej patelni prażę płatki migdałów.
Fasolkę podaję na ciepło posypaną parmezanem i migdałami , jest fantastyczna!
Czas przygotowania: ok. 30 minut
Dodaj swój komentarz
Zaloguj się, aby skomentować przepis.
Komentarze (0)
Bądź pierwszą osobą, która podzieli się z nami swoją opinią.