Kategorie
- Mięsa
- Grill
- Zupy
- Dla dzieci
- Ciepłe dodatki do obiadu
- Dużo i do syta
- Dania bez mięsa
- Ryby i owoce morza
- Kluchy, pierogi & naleśniki
- Zapiekanki
- Makarony
- Pizze
- Przekąski i przystawki
- Domowe wędliny
- Sałatki i surówki
- Dietetyczne
- Sosy i dipy
- Napoje & koktajle
- Przetwory
- Ciasta i desery
- Święta i okazje
- Moim okiem
Guacamole
Środa, 30 kwietnia 2014Składniki:
- 1 awocado
- kawałek (k. 2 cm) papryczki chili
- 1 duży ząbek czosnku
- skórka otarta z ½ limonki
- 1 łyżka soku z limonki
- garść świeżej kolendry
- pieprz z młotkowaną kolendrą lub świeżo mielony
- sól
Guacamole czyli meksykański sos na bazie avocado świetnie sprawdza się jako dodatek do pieczywa, warzyw, mięs czy po prostu nachos. Najbardziej lubię, kiedy jego smak za sprawą dodatków jest pikantno-orzeźwiający. Guacamole sprawdzi się na każdej imprezie, a ze stołu zniknie równie szybko jak się je przyrządza – migiem!
Przygotowanie
1. Awokado przekrajam na pół, obracam wokół osi pestki i wyjmuję ją, następnie łyżeczką wydrążam miąższ, który rozdrabniam widelcem, nie musi być to konsystencja kremu, lepiej aby kawałeczki avocado były wyczuwalne.
2. Dodaję papryczkę chili wraz z kilkoma pestkami, ja mam zasuszoną ale oczywiście może być kawałek świeżej, ścieram skórkę z połowy limonki, wciskam sok z limonki (ok. 1 łyżki), doprawiam solą, pieprzem z młotkowaną kolendrą i wciskam czosnek.
3. Następnie drobno szatkuję kolendrę, dodaję ją do miski z awokado i łączę składniki .
4. Teraz połówki z awokado napełniam przygotowanym sosem i podaję.
czas przygotowania: 10 minut
Dodaj swój komentarz
Zaloguj się, aby skomentować przepis.
Komentarze (0)
Bądź pierwszą osobą, która podzieli się z nami swoją opinią.