Kategorie
- Mięsa
- Grill
- Zupy
- Dla dzieci
- Ciepłe dodatki do obiadu
- Dużo i do syta
- Dania bez mięsa
- Ryby i owoce morza
- Kluchy, pierogi & naleśniki
- Zapiekanki
- Makarony
- Pizze
- Przekąski i przystawki
- Domowe wędliny
- Sałatki i surówki
- Dietetyczne
- Sosy i dipy
- Napoje & koktajle
- Przetwory
- Ciasta i desery
- Święta i okazje
- Moim okiem
Jajka marynowane w buraczkach
Czwartek, 2 kwietnia 2015Składniki:
- 6-8 jajek ugotowanych na twardo
- 6-7 ugotowanych buraków
- Marynata
- 1,5 szk wody
- 1 szk. octu jabłkowego
- 2-3 liście laurowe
- 3-4 ziarenka ziela angielskiego
- 7-8 ziarenek pieprzu
- 1 łyżka soli
- 1 łyżka cukru
- 3 ząbki czosnku
Jajka barwione w buraczkach to prosty sposób na urozmaicenie nie tylko wielkanocnego stołu. Ich przygotowanie jest banalnie proste, a wyglądają naprawdę kusząco. Takie jajka wystarczy podać z majonezem lub sosem majonezowo-chrzanowym i mamy piękną i smaczną przystawkę. Marynowane buraczki też świetnie smakują, można je wykorzystać do sałatki albo zjeść same jako dodatek do obiadu, pycha!
Przygotowanie
1. Zaczynam od przygotowania marynaty : do garnka wlewam wodę, dodaje liście laurowe, ziele angielskie, ziarenka pieprzu, sól i cukier, gotuję kilka minut i dolewam ocet, doprowadzam marynatę do wrzenia.
2. Ugotowane i obrane buraki kroje na średniej grubości plastry i przekładam do dużego słoja, na połowę buraków kładę obrane jajka ugotowane na twardo , a na nie pozostałe buraki.
3. Do słoja wrzucam czosnek i wlewam ciepłą marynatę, powinna zakryć buraki.
4. Słoik odstawiam w ciemne miejsce na 24 godziny, po tym czasie jajka mają śliczny kolor i delikatnie smak marynaty, nie powinny stać dłużej bo będą zbyt twarde i kwaśne.
Dodaj swój komentarz
Zaloguj się, aby skomentować przepis.
Komentarze (0)
Bądź pierwszą osobą, która podzieli się z nami swoją opinią.