Kategorie
- Mięsa
- Grill
- Zupy
- Dla dzieci
- Ciepłe dodatki do obiadu
- Dużo i do syta
- Dania bez mięsa
- Ryby i owoce morza
- Kluchy, pierogi & naleśniki
- Zapiekanki
- Makarony
- Pizze
- Przekąski i przystawki
- Domowe wędliny
- Sałatki i surówki
- Dietetyczne
- Sosy i dipy
- Napoje & koktajle
- Przetwory
- Ciasta i desery
- Święta i okazje
- Moim okiem
Kaczka pieczona z jabłkami
Sobota, 15 grudnia 2012Składniki:
- ok. 2 kg kaczka
- 3 jabłka
- 6 średnich ząbków czosnku
- 2 łyżki stołowe majeranku
- 1 płaska łyżeczka pieprzu
- 2 łyżki stołowe soli
- 3 łyżki oleju
Kaczka pieczona z jabłkami to klasyczne danie, które doskonale pasuje na okolicznościowy czy świąteczny stół. Zobaczcie w jak w prosty sposób można przygotować smakowite a zarazem wykwintne danie.
Przygotowanie
1. Do miseczki z majerankiem wciskam czosnek, dodaję pieprz, sól, olej i łączę składniki.
2. Marynatą nacieram kaczkę z obydwu stron, a także w środku.
3. Do środka kaczki wkładam pokrojone na cztery, wydrążone jabłka.
4. Skórę spinam wykałaczkami tak aby jabłka nie wypadały. Tak przygotowaną kaczkę zostawiam na 4 godziny, a najlepiej na całą noc (ale wtedy bez jabłek).
5. Następnie wkładam ją do rękawa do pieczenia i spinam boki.
6. Nożem robię kilka dziurek w folii aby w trakcie pieczenia para mogła się wydostać.
7. Kaczkę wkładam do piekarnika nagrzanego do 190 st. C i piekę ją do miękkości około 1,5 do 2 godzin. Czas pieczenia zależy od rodzaju kaczki.
8. Pod koniec pieczenia rozcinam rękaw. Kaczkę podpiekam po 15 minut z każdej strony, tak aby skórka była ładnie przypieczona i lekko chrupiąca.
czas przygotowania: 15 minut
czas pieczenia: 1,5 -2 godziny
Dodaj swój komentarz
Zaloguj się, aby skomentować przepis.
Komentarze (2)