Kategorie
- Mięsa
- Grill
- Zupy
- Dla dzieci
- Ciepłe dodatki do obiadu
- Dużo i do syta
- Dania bez mięsa
- Ryby i owoce morza
- Kluchy, pierogi & naleśniki
- Zapiekanki
- Makarony
- Pizze
- Przekąski i przystawki
- Domowe wędliny
- Sałatki i surówki
- Dietetyczne
- Sosy i dipy
- Napoje & koktajle
- Przetwory
- Ciasta i desery
- Święta i okazje
- Moim okiem
Kalafior w pikantnym sosie jogurtowym
Piątek, 22 sierpnia 2014Składniki:
- ½ kalafiora
- 200 ml jogurtu naturalnego
- 2 ząbki czosnku
- ¼ suszonej lub świeżej papryczki chili
- 1 łyżeczka oliwy
- sól, pieprz
Kalafior w pikantnym sosie jogurtowym to świetny dodatek do grillowanych czy pieczonych mięs i ryb. Sałatka jest bardzo prosta, a warzywo nabiera charakteru kiedy „przegryzie się” z pikantnym sosem z czosnkiem i chili.
Przygotowanie
1. Różyczki kalafiora gotuję na parze przez kilka minut, ja lubię kiedy są al dente ale można ugotować do miękkości.
2. Do miseczki wlewam jogurt naturalny, dodaję oliwę, sól, świeżo mielony pieprz, wciskam czosnek i dodaję suszona papryczkę chili, może tez być świeża.
3. Ugotowanego kalafiora hartuję w zimnej wodzie, przekładam go do miski, polewam przygotowanym sosem, delikatnie mieszam i zostawiam aby trochę się przegryzł.
Sałatka jest dosyć ostra i wyrazista w smaku, polecam do wypróbowania.
czas przygotowania: 20 minut
Dodaj swój komentarz
Zaloguj się, aby skomentować przepis.
Komentarze (0)
Bądź pierwszą osobą, która podzieli się z nami swoją opinią.