Kategorie
- Mięsa
- Grill
- Zupy
- Dla dzieci
- Ciepłe dodatki do obiadu
- Dużo i do syta
- Dania bez mięsa
- Ryby i owoce morza
- Kluchy, pierogi & naleśniki
- Zapiekanki
- Makarony
- Pizze
- Przekąski i przystawki
- Domowe wędliny
- Sałatki i surówki
- Dietetyczne
- Sosy i dipy
- Napoje & koktajle
- Przetwory
- Ciasta i desery
- Święta i okazje
- Moim okiem
Klops drobiowy z pistacjami i żurawiną
Sobota, 5 kwietnia 2014Składniki:
- 1 kg mięsa mielonego drobiowego
- 7 łyżek płatków owsianych
- 100 g żurawiny
- 50 g orzeszków pinii
- 100g pistacji
- garść kolendry
- ½ garści mięty
- 2 łyżki musztardy
- 4 łyżki oleju rzepakowego
- 2 łyżki sosu sojowego jasnego
- pieprz młotkowany z kolendrą lub świeżo mielony
- sól
- masło i bułka tarta do wysmarowania formy
Rewelacyjny w smaku klops drobiowy, bez dodatku jajek i bułki, za to z płatkami owsianymi. Smak delikatnego indyka wzbogacają pistacje, żurawina i świeże zioła. Przygotowanie tego klopsa jest niezwykle proste i zajmuje kilka minut, potem wystarczy go upiec i cieszyć się niezwykłym smakiem. Klops z mięsa indyka jest świetną alternatywą dla pieczonych mięs takich jak karkówka czy boczek, poza tym, że jest bardzo smaczny jest też o wiele lżejszy a także wskazany dla alergików.
Przygotowanie
1. Do miseczki wkładam płatki owsiane, zalewam je gorącą wodą i odstawiam aby napęczniały.
2. Żurawinę także zalewam gorącą wodą i odstawiam.
3. Do pojemnika blendera wkładam świeżą kolendrę, miętę, wlewam olej rzepakowy, dodaję orzeszki pinii i blenduję.
4. Ziołowe pesto dodaję do mięsa mielonego, dodaję także odsączone z nadmiaru wody płatki owsiane, przyprawiam pieprzem, solą, wlewam sos sojowy, dodaję musztardę i dokładnie mieszam.
5. 1/3 mięsa przekładam do formy wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą, wyrównuję i posypuję odsączoną z wody żurawiną, na nią wykładam kolejną 1/3 część mięsa a po wyrównaniu posypuje je pistacjami, na nie wykładam ostatnią część mięsa, którą również równomiernie rozprowadzam.
6. Klopsa piekę w piekarniku w temperaturze 180 st. C przez godzinę, po upieczeniu zostawiam do ostygnięcia a następnie wstawiam go do lodówki.
Klops jest świetny, można go podać z różnymi sosami lub piklami.
czas przygotowania: ok. 1,5 godziny
Dodaj swój komentarz
Zaloguj się, aby skomentować przepis.
Komentarze (0)
Bądź pierwszą osobą, która podzieli się z nami swoją opinią.