Kategorie
- Mięsa
- Grill
- Zupy
- Dla dzieci
- Ciepłe dodatki do obiadu
- Dużo i do syta
- Dania bez mięsa
- Ryby i owoce morza
- Kluchy, pierogi & naleśniki
- Zapiekanki
- Makarony
- Pizze
- Przekąski i przystawki
- Domowe wędliny
- Sałatki i surówki
- Dietetyczne
- Sosy i dipy
- Napoje & koktajle
- Przetwory
- Ciasta i desery
- Święta i okazje
- Moim okiem
Kotlety jajeczne
Piątek, 9 sierpnia 2013Składniki:
- 6 jajek
- bułka tarta
- szczypiorek/ ew. natka pietruszki
- sól, pieprz
- olej do smażenia
Kotlety jajeczne to mój sprawdzony sposób na pyszny i łatwy w przygotowaniu wegetariański obiad. Jest to kolejne danie gdzie przy minimalnej ilości składników można przygotować naprawdę smakowite danie. Kotlety smakują wyśmienicie i zrobicie je w ekspresowym tempie. Lubię je z ziemniakami i mizerią albo surówką z kapusty pekińskiej, a jak nie mam czasu to wystarczy dojrzały pomidor. Smacznego !
Przygotowanie
1. 5 jajek gotuję na twardo w lekko osolonej wodzie.
2. Ostudzone i obrane jajka ugniatam widelcem i przekładam do miski.
3. Drobno siekam szczypiorek i dodaję go do miski z jajkami . Jeśli lubicie natkę pietruszki, niestety moich domowników kłuje w zęby, to można ją dodać zamiast lub razem ze szczypiorkiem.
4. Wbijam 1 surowe jajo, dodaję 2-3 łyżki bułki tartej, choć jej ilość zależy od konsystencji masy, przyprawiam solą i pieprzem i wyrabiam na jednolitą masę. Pamietajcie,że kotleciki muszą być dobrze przyprawione inaczej będą mdłe.
5. Następnie formuję płaskie, owalne kotlety jajeczne i obtaczam je w bułce tartej.
6. Kotlety jajeczne smażę na rozgrzanym oleju po kilka minut z każdej strony, następnie odsączam z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.
czas przygotowania: ok. 25 minut + czas gotowania jajek
Dodaj swój komentarz
Zaloguj się, aby skomentować przepis.
Komentarze (1)
Bądź pierwszą osobą, która podzieli się z nami swoją opinią.