Kategorie
- Mięsa
- Grill
- Zupy
- Dla dzieci
- Ciepłe dodatki do obiadu
- Dużo i do syta
- Dania bez mięsa
- Ryby i owoce morza
- Kluchy, pierogi & naleśniki
- Zapiekanki
- Makarony
- Pizze
- Przekąski i przystawki
- Domowe wędliny
- Sałatki i surówki
- Dietetyczne
- Sosy i dipy
- Napoje & koktajle
- Przetwory
- Ciasta i desery
- Święta i okazje
- Moim okiem
Kuleczki kokosowe a'la Rafaello
Czwartek, 22 grudnia 2011Składniki:
- 20 dag masła
- 1 szk. cukru pudru
- 2 jajka
- 20 dag wiórków kokosowych
- 2 paczki herbatników (2x85 g)
- 5 dag migdałów bez skórki
Słodkie, domowe kuleczki kokosowe do złudzenia przypominają „Rafaello”. Smakują znakomicie i bardzo atrakcyjnie wyglądają na stole, pewnie dlatego tak szybko znikają.
Przygotowanie
1. Do miski z miękkim masłem dodaję część cukru pudru i miksuję. W trakcie miksowania dodaję resztę cukru oraz jajka (jajka wyparzam wcześniej we wrzątku).
2. Odsypuję 5 łyżek wiórków kokosowych, a resztę dodaję do masy i mieszam.
3. Tak przygotowaną masę wstawiam do lodówki na minimum godzinę.
4. W moździerzu rozkruszam herbatniki i dodaję je do masy, dokładnie mieszam.
5. Łyżeczką nabieram niewielką ilość masy, rozgniatam na dłoni, na środku kładę jeden migdał i formuję kulki wielkości orzecha włoskiego.
6. Kuleczki obtaczam w wiórkach kokosowych.
7. Najlepiej przechowywać je w lodówce.
czas przygotowania: 30 minut
czas chłodzenia w lodówce: 1 godzina
Dodaj swój komentarz
Zaloguj się, aby skomentować przepis.
Komentarze (2)