Kategorie
- Mięsa
- Grill
- Zupy
- Dla dzieci
- Ciepłe dodatki do obiadu
- Dużo i do syta
- Dania bez mięsa
- Ryby i owoce morza
- Kluchy, pierogi & naleśniki
- Zapiekanki
- Makarony
- Pizze
- Przekąski i przystawki
- Domowe wędliny
- Sałatki i surówki
- Dietetyczne
- Sosy i dipy
- Napoje & koktajle
- Przetwory
- Ciasta i desery
- Święta i okazje
- Moim okiem
Kurczak imbirowo-czosnkowy gotowany na parze
Poniedziałek, 21 lipca 2014Składniki:
- 3-4 udka z kurczaka
- ok.1-1,5 cm kawałek świeżego imbiru
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki poszatkowanej świeżej kolendry
- 150 ml jogurtu
- 1-2 łyżeczki miodu
- 2-3 łyżki oliwy z oliwek
- sól
Bardzo aromatyczny, gotowany na parze kurczak o wspaniałej imbirowo - czosnkowej nucie. Tak przygotowane mięso jest soczyste, delikatne i bardzo smaczne, a jogurtowy sos nadaje mu dodatkowej lekkości. Danie idealne na letni obiad czy kolację, a dla dbających o linię sprawdzi się o każdej porze roku.
Przygotowanie
1. Imbir kroje w bardzo drobną kostkę, tak samo kroję czosnek i dodaję go do miski z imbirem.
2. Świeżą kolendrę drobno szatkuję, też dodaję ją do miski, wlewam oliwę, dodaję sól i łącze składniki, delikatnie je ugniatam aby uwolnić cały ich aromat.
3. Z kurczaka zdejmuję skórę i wycinam wszystkie tłuszcze.
4. Teraz umyte i osuszone mięso dokładnie obtaczam w marynacie i odstawiam na około godzinę do zamarynowania ale nie do lodówki, zostawiam je w temperaturze pokojowej.
5. Następnie mięso gotuję na parze przez 30-35 minut, aż będzie miękkie.
6. Kiedy kurczak jest już ugotowany ściągam z niego pokrojony imbir, czosnek i kolendrę wrzucam je do pojemnika blendera, dodaję jogurt, miód i blenduję na gładko.
7. Ugotowane mięso polewam jogurtowym dipem i od razu podaje.
Dodaj swój komentarz
Zaloguj się, aby skomentować przepis.
Komentarze (0)
Bądź pierwszą osobą, która podzieli się z nami swoją opinią.