Kategorie
- Mięsa
- Grill
- Zupy
- Dla dzieci
- Ciepłe dodatki do obiadu
- Dużo i do syta
- Dania bez mięsa
- Ryby i owoce morza
- Kluchy, pierogi & naleśniki
- Zapiekanki
- Makarony
- Pizze
- Przekąski i przystawki
- Domowe wędliny
- Sałatki i surówki
- Dietetyczne
- Sosy i dipy
- Napoje & koktajle
- Przetwory
- Ciasta i desery
- Święta i okazje
- Moim okiem
Kurczak pieczony na butelce piwa
Czwartek, 31 maja 2012Składniki:
- 1,7 kg kurczaka (w całości)
- 5 ząbków czosnku
- 1 łyżeczki curry
- 2 łyżeczki majeranku
- 2 łyżeczki soli
- 2 łyżeczki słodkiej papryki
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 butelka piwa
Kurczak pieczony na butelce piwa ma cudownie chrupiąca skórkę, którą zawdzięcza wypływającemu w trakcie pieczenia piwu. Mięso jest delikatne, bardzo soczyste i smakuje rewelacyjnie.
Przygotowanie
1. Do miseczki wyciskam czosnek, dodaje słodką paprykę, majeranek, sól i curry, dolewam oliwę i mieszam przyprawy.
2. Kurczaka nacieram wewnątrz i z zewnątrz przygotowaną marynatą i odstawiam na 2 -3 godziny do lodówki.
3. Po tym czasie kurczaka nakładam na butelkę z piwem, do piwa dosypałam trochę soli aby wypłynęło w trakcie pieczenia.
4. Kurczaka stawiam w naczyniu żaroodpornym i wkładam do piekarnika nagrzanego do 180 st C , piekę około 90 minut, w trakcie polewam go 2-3 razy tłuszczem z pieczenia.
czas przygotowania: 10 minut
czas chłodzenia w lodówce: 2 - 3 godziny
czas pieczenia: 90 minut
Dodaj swój komentarz
Zaloguj się, aby skomentować przepis.
Komentarze (6)
Dodaj swój komentarz
Zaloguj się, aby skomentować przepis.