Kategorie
- Mięsa
- Grill
- Zupy
- Dla dzieci
- Ciepłe dodatki do obiadu
- Dużo i do syta
- Dania bez mięsa
- Ryby i owoce morza
- Kluchy, pierogi & naleśniki
- Zapiekanki
- Makarony
- Pizze
- Przekąski i przystawki
- Domowe wędliny
- Sałatki i surówki
- Dietetyczne
- Sosy i dipy
- Napoje & koktajle
- Przetwory
- Ciasta i desery
- Święta i okazje
- Moim okiem
Kurczak pieczony z warzywami
Piątek, 28 lipca 2017Składniki:
- Udka kurczaka 2 szt
- Nóżki kurczaka 2 szt
- Ziemniaki 10-12 szt średnich
- Marchewka 2 szt
- Cebula cukrowa 2 szt
- Kalafior 1/8 szt
- Cukinia ½ szt
- Pomidorki koktajlowe 2 gałązki
- oliwa z oliwek 2-3 łyżki
- Zioła prowansalskie 2 łyżki
- Marynata do kurczaka
- Oliwa z oliwek 2-3 łyżki
- Czosnek 3 ząbki
- Papryka słodka 1 łyżka
- Papryka ostra ½ łyżeczki
- Sól 1 łyżeczka
Danie, które robi się samo :) Dobre na każdą porę roku i na różne okazje, smak i zapach obłędne! Kurczak jest delikatny i bardzo soczysty, a warzywa rozpływają się w ustach.
Przygotowanie
1. Do miski wlewam oliwę, dodaję czosnek przeciśnięty przez praskę, słodką i ostrą paprykę i sól, mieszam marynatę i naciera nią kawałki kurczaka, zostawiam je na godzinę w temperaturze pokojowej.
2. Po tym czasie dużą, głęboką blachę wykładam papierem do pieczenia (można tez użyć naczynia żaroodpornego) wlewam oliwę z oliwek, wrzucam ziemniaki (większe kroję na pół lub na ćwiartki), kawałki kurczaka, cebulę pokrojoną na ćwiartki, kawałki marchewki i różyczki kalafiora. Warzywa solę i delikatnie skrapiam oliwą.
3. Kurczaka z warzywami piekę w piekarniku nagrzanym do 200 st C przez 10 minut, następnie zmniejszam temperaturę do 180 st C i piekę go ok. 45 minut. Po tym czasie blachę wyciągam z piekarnika dorzucam pokrojoną na kawałki cukinię i gałązki pomidorków koktajlowych, warzywa solę, skrapiam odrobiną oliwy i posypuję ziołami prowansalskimi. Piekę jeszcze 15 minut w 180 st C, aż cukinia będzie miękka, a pomidorki popękają.
4. Danie podaję od razu po przygotowaniu, świetnie smakuje z sosem czosnkowym i lekką sałatą.
Dodaj swój komentarz
Zaloguj się, aby skomentować przepis.
Komentarze (0)
Bądź pierwszą osobą, która podzieli się z nami swoją opinią.