Kategorie
- Mięsa
- Grill
- Zupy
- Dla dzieci
- Ciepłe dodatki do obiadu
- Dużo i do syta
- Dania bez mięsa
- Ryby i owoce morza
- Kluchy, pierogi & naleśniki
- Zapiekanki
- Makarony
- Pizze
- Przekąski i przystawki
- Domowe wędliny
- Sałatki i surówki
- Dietetyczne
- Sosy i dipy
- Napoje & koktajle
- Przetwory
- Ciasta i desery
- Święta i okazje
- Moim okiem
Lasagne z sosem mięsno - pomidorowym
Środa, 17 lipca 2013Składniki:
- 0,5 kg mięsa mielonego
- 1 litr przecieru pomidorowego
- 2 ząbki czosnku
- 1 cebula
- sól, pieprz
- oregano/ bazylia
- sos beszamelowy
- 12 płatów makaronu do lasagne
- 2 kulki mozzarelli (po 125 g)
Lasagne - zawsze muszę zrobić jej na tyle aby możliwe były dokładki :D To jedno z ulubionych dań mojej rodzinki. Płaty makaronu zatopione w aromatycznym pomidorowo - mięsnym sosie i beszamelu, zapieczone pod mozzarellą. Pyszne jedzonko!
Przygotowanie
1. Cebulę kroję w drobną kostkę i przesmażam ją na rozgrzanym oleju. Pod koniec wciskam czosnek i krótko go przesmażam razem z cebulą.
2. Następnie dodaję mięso mielone i smażę je na małym ogniu przez kilkanaście minut.
3. Teraz wlewam przecier pomidorowy, dodaję świeżo mielony pieprz, sól i zioła: oregano i bazylię, sos gotuję jeszcze kilka minut.
4. Następny krok to przygotowanie sosu beszamelowego: w garnku rozpuszczam masło, stopniowo dodaję mąkę i cały czas mieszam. Następnie wlewam zimne mleko, dodaje pieprz i gałkę muszkatołową. Cały czas mieszając gotuję, aż sos zgęstnieje. Film jak przygotować sos beszamelowy oraz listę składników znajdziecie tutaj.
5. Na dno formy wlewam trochę sosu beszamelowego, rozsmarowuję go i układam płaty lazanii. Na makaronie rozprowadzam równomiernie sos mięsno pomidorowy, beszamel i posypuję żółtym serem. Tak samo robię kolejne warstwy – u mnie są 4 warstwy makaronu i 3 mięsa.
6. Ostatnie płaty latanii polewam dokładnie beszamelem, muszą być dokładnie zakryte. A na wierzchu układam pokrojoną w plasterki mozarellę.
7. Lasagne piekę w piekarniku nagrzanym do 180 st. C przez 30 minut.
czas przygotowania: ok. 40 minut
czas pieczenia: 30 minut
Dodaj swój komentarz
Zaloguj się, aby skomentować przepis.
Komentarze (1)