Kategorie
- Mięsa
- Grill
- Zupy
- Dla dzieci
- Ciepłe dodatki do obiadu
- Dużo i do syta
- Dania bez mięsa
- Ryby i owoce morza
- Kluchy, pierogi & naleśniki
- Zapiekanki
- Makarony
- Pizze
- Przekąski i przystawki
- Domowe wędliny
- Sałatki i surówki
- Dietetyczne
- Sosy i dipy
- Napoje & koktajle
- Przetwory
- Ciasta i desery
- Święta i okazje
- Moim okiem
Makaron z cukinią, parmezanem i fetą
Czwartek, 25 września 2014Składniki:
- 1 średnia cukinia
- 200 g makaron
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki utartego parmezan
- 4 łyżki fety
- 2 łyżeczki masła
- oliwa
- sól, pieprz
Takie dania lubię – szybkie, sycące, a jednocześnie lekkie. Makaron z cukinią, parmezanem i fetą to fajnie wyważony smak – łagodna cukinia i makaron świetnie kontrastują ze słoną fetą i podkreślającym smak dania czosnkiem. Taki pyszny makaron sprawdzi się doskonale i na obiad i na kolację, można go też zabrać do pracy.
Przygotowanie
1. Czosnek kroję w cienkie plasterki, na patelnie wlewam oliwę i przesmażam na niej czosnek, krótko aby się nie spalił.
2. Cukinię kroję na mniejsze kawałki, ja nie obieram jej ze skórki ale jeśli macie ochotę to można to zrobić.
3. Na patelnie przekładam cukinię i smażę ją przez kilka minut pod przykryciem.
4. Kiedy puści trochę soku dodaję masło, sól i pieprz, mieszam i dalej smażę ale tylko chwilkę aby nie była zbyt miękka i rozpadająca się.
5. W międzyczasie w osolonej wodzie gotuję makaron, ma być al dente.
6. Ugotowany makaron dodaję do cukinii i dokładnie mieszam.
7. Na koniec ścieram parmezan (ja lubię dosyć dużo) i mieszam go z makaronem i cukinią. Makaron podaję od razu, posypany fetą i ewentualnie dodatkową porcją parmezanu :D
czas przygotowania: 30 minut
Dodaj swój komentarz
Zaloguj się, aby skomentować przepis.
Komentarze (0)
Bądź pierwszą osobą, która podzieli się z nami swoją opinią.