Strona główna › Przepisy › Dania bez mięsa › Makarony › Dietetyczne › Makaron z dynią

Makaron z dynią

Poniedziałek, 4 listopada 2013

do 30 min

Składniki:

ok. 80 dag dyni (bez skóry i miąższu)
1 czerwona cebula
2 - 3 łyżki masła
1 łyżeczka kardamonu
2 łyżeczki słodkiej papryki
2 łyżeczki czosnku granulowanego
2 łyżki śmietany
sól
makaron
parmezan do posypania

Jesienny makaron z dynią, wersja rozgrzewająca. Do sosu dodałam kardamon, który nadał całości wyraźny, korzenny aromat. Danie jest bardzo proste w przygotowaniu a smakuje wybornie.

Dietetyczne Łatwe Tanie

Przygotowanie

1. Czerwoną cebulę kroję w kostkę, przesmażam ją na rozpuszczonym maśle na patelni.

2. Dynię kroję na plastry o grubości ok. 3 cm, obieram je ze skóry i wyjmuję miąsz. Następnie dynię kroję w kostkę.

3. Pokrojoną dynię dodaję na patelnię do cebuli i duszę do momentu, aż będzie miękka.

4. W międzyczasie makaron gotuję al dente.

5. W trakcie duszenia doprawiam sos solą, słodką papryką, granulowanym czosnkiem i kardamonem. Z kardamonem trzeba bardzo uważać bo jest naprawdę intensywny w smaku, lepiej na początek dodać mniej, spróbować i potem dosmaczyć.

6. Teraz dodaję śmietanę, mieszam sos i dusze jeszcze przez chwilę. Makaron mieszam z gotowym sosem i przed podaniem posypuję parmezanem.

czas przygotowania: 30 minut