1. Obrane maślaki myję w zimnej, osolonej wodzie. Robię to dosyć szybko aby nie nabrały zbyt dużo wody, a następnie wyjmuję je na durszlak. Mogą być inne grzyby leśne, ja akurat znalazłam maślaki ale fajne będą też zajączki, podgrzybki czy kozaki.

2. Umyte grzyby przekładam do garnka, dodaję sól i obgotowuję je kilka minut.

3. W tym czasie czerwoną cebulę kroję w kostkę, szklę ją na rozpuszczonym na patelni maśle.

4. Obgotowane maślaki  kroję na mniejsze kawałki, dodaję je do cebuli i wlewam niepełną szklankę wody z gotowania grzybów, dalej duszę.

5. Teraz w kostkę kroję ser pleśniowy i dodaję go na patelnię.

6. Gdy ser się rozpuści wlewam do sosu śmietanę kremówkę, przyprawiam świeżo mielonym pieprzem, solą i tymiankiem.

7. W międzyczasie makaron gotuję al dente. Ja wybrałam duże kolanka, ale mogą być świderki, penne czy po prostu wasze ulubione kluchy.

8. Ugotowany makaron odcedzam i dodaję do sosu, mieszam aby sos dokładnie oblepił kluski i podaję.  

czas przygotowania: 30 minut

« powrót do listy przepisów

• Dodaj do książki kucharskiej
• Wydrukuj przepis

Zobacz także

• Makaron ze szpinakiem
• Smażone grzyby suszone
• Penne z sosem grzybowym