Kategorie
- Mięsa
- Grill
- Zupy
- Dla dzieci
- Ciepłe dodatki do obiadu
- Dużo i do syta
- Dania bez mięsa
- Ryby i owoce morza
- Kluchy, pierogi & naleśniki
- Zapiekanki
- Makarony
- Pizze
- Przekąski i przystawki
- Domowe wędliny
- Sałatki i surówki
- Dietetyczne
- Sosy i dipy
- Napoje & koktajle
- Przetwory
- Ciasta i desery
- Święta i okazje
- Moim okiem
Mini frittaty z oliwkami i rukolą
Piątek, 4 kwietnia 2014Składniki:
- 4 jajka
- 1 łyżka mąki
- 2 łyżki mleka
- 2-3 łyżki startego parmezanu
- garść rukoli
- 10 szt czarnych oliwek
- 10 szt zielonych oliwek
- 1/3 czerwonej papryki
- świeżo mielony pieprz
- sól
Fritatta to rodzaj włoskiego omleta smażonego z różnymi dodatkami. Można zaszaleć i dodać ulubione warzywa czy wędliny. Dziś zapraszam na mini fritatty z oliwkami, papryką i rukolą. Plusem takich mini fritatt jest też to, że każdy do swojej może dołożyć ulubione dodatki czy zrobić kilka różnych. To świetny pomysł na pyszne śniadanie!
Przygotowanie
1. Najpierw przygotowuję dodatki do fritatty: rukolę szatkuję na mniejsze kawałki, czarne i zielone oliwki kroję na mniejsze części, a czerwoną paprykę kroję w cienkie, krótkie paski.
2. Następnie do miski wbijam jajka i energicznie je ubijam, można to zrobić na najniższych obrotach miksera, ale ja wolę ręcznie. Teraz dodaje mąkę i mleko i ponownie ubijam, doprawiam solą i świeżo mielonym pieprzem.
3. Do miski z jajkami przekładam pokrojone warzywa oraz posiekaną rukolę, na drobnych oczkach tarki ścieram parmezan i wszystko mieszam.
4. Do formy do muf finek wlewam przygotowaną masę, staram się aby w każdej były wszystkie składniki.
5. Frittaty piekę w piekarniku w temp. 180 st C przez 20-25 minut, aż masa będzie ścięta.
czas przygotowania: 40-45 minut
Dodaj swój komentarz
Zaloguj się, aby skomentować przepis.
Komentarze (0)
Bądź pierwszą osobą, która podzieli się z nami swoją opinią.