1. Plasterki salami kroję w kostkę, a szczypiorek drobno siekam.

2. Do miseczki wbijam jajka i bardzo dobrze je ubijam, można to zrobić mikserem.

3. Następnie dodaję mąkę, mleko i jeszcze chwile ubijam.

4. Dodaję salami, szczypiorek i solę do smaku.

5. Masę wlewam na patelnię, na której mam rozgrzane masło. Najlepsze będzie klarowane, jeśli smażę na zwykłym to uważam aby się nie spaliło.

6. W tym czasie na drobnych oczkach tarki ucieram żółty ser i posypuję nim omleta.

7. Kiedy omlet jest już od spodu zarumieniony, składam go na pół i smażę jeszcze 2-3 minuty.

« powrót do listy przepisów

• Dodaj do książki kucharskiej
• Wydrukuj przepis

Zobacz także

• Omlet z brzoskwiniami
• Jajka w skorupkach na ciepło
• Kanapeczki bankietowe