1. Boczek kroję w kostkę i wrzucam do garnka, kiedy lekko się podpiecze i „puści” tłuszczyk dodaję słodką i ostrą paprykę i chwilkę podsmażam je z boczkiem.

2. Cebulę kroję na grubsze pół talarki i wrzucam ją do garnka. 

3. Pora również kroję na grubsze pół plasterki i dodaję do garnka. 

4. Czosnek kroję w plasterki i siekam na mniejsze kawałki, dodaję do garnka.

5. W dużą kostkę kroję papryki, dodaję je do garnka i przesmażam. 

6. Z cukinii wycinam nasiona, jeśli jest młoda to nie obieram jej ze skóry, jeśli starsza i ma grubszą skórę to ją obieram, cukinie kroję na mniejsze kawałki i wrzucam do garnka.

7. Obrane ze skóry pomidory kroję w kostkę i dodaję do garnka, jeśli ma być więcej sosu to pomidorów może być więcej. 

8. Warzywa duszę przez kilka minut i dopiero wtedy doprawiam do smaku solą i świeżo mielonym pieprzem, duszę jeszcze około 10 minut. 

Duszonka jest pyszna, warzywa i boczek świetnie się komponują, mnie wystarczy do niej kawałek świeżej bułki.   

« powrót do listy przepisów

• Dodaj do książki kucharskiej
• Wydrukuj przepis

Zobacz także

• Cukinia zapiekana z pomidorami i mozzarellą
• Koktajl z ananasem, kiwi i bananem
• Karkówka z pieczarkami i papryką