Kategorie
- Mięsa
- Grill
- Zupy
- Dla dzieci
- Ciepłe dodatki do obiadu
- Dużo i do syta
- Dania bez mięsa
- Ryby i owoce morza
- Kluchy, pierogi & naleśniki
- Zapiekanki
- Makarony
- Pizze
- Przekąski i przystawki
- Domowe wędliny
- Sałatki i surówki
- Dietetyczne
- Sosy i dipy
- Napoje & koktajle
- Przetwory
- Ciasta i desery
- Święta i okazje
- Moim okiem
Penne ze szparagami w sosie cytrynowym
Piątek, 22 czerwca 2012Składniki:
- 1 pęczek zielonych szparagów
- 20 dag penne
- 100 g śmietany 36%
- 3-4 łyżki soku z cytryny
- 1 łyżeczka otartej skórki z cytryny
- 1,5 łyżki masła
- sól
- utarty parmezan
Penne ze szparagmi, polane aksamitnym, cytrynowym sosem jest po prostu rewelacyjne. Zaskakująco lekkie, bardzo aromatyczne danie, które zapewne przypadnie Wam do gustu.
Przygotowanie
1. Zielone szparagi kroję na mniejsze, ukośne kawałki, na razie główki szparagów odkładam. Zobaczcie film „Jak gotować zielone szparagi”
2. Szparagi gotuję przez 10 minut na parze, w tym czasie gotuje penne, oczywiście al dente. Na 2-3 minuty przed końcem gotowania szparagów do garnka dodaję wcześniej odłożone główki.
3. W osobnym garnku rozpuszczam masło, dodaję śmietanę i mieszam. Następnie dodaję sok i otartą skórkę z cytryny, przyprawiam solą.
4. Do sosu dodaję ugotowany makaron i mieszam.
5. Kiedy makaron jest już wymieszany z sosem, dodaję szparagi.
6. Penne podaję od razu posypane utartym parmezanem.
czas przygotowania: 20 minut
Dodaj swój komentarz
Zaloguj się, aby skomentować przepis.
Komentarze (4)