Kategorie
- Mięsa
- Grill
- Zupy
- Dla dzieci
- Ciepłe dodatki do obiadu
- Dużo i do syta
- Dania bez mięsa
- Ryby i owoce morza
- Kluchy, pierogi & naleśniki
- Zapiekanki
- Makarony
- Pizze
- Przekąski i przystawki
- Domowe wędliny
- Sałatki i surówki
- Dietetyczne
- Sosy i dipy
- Napoje & koktajle
- Przetwory
- Ciasta i desery
- Święta i okazje
- Moim okiem
Pieczony boczek - domowa wędlina
Piątek, 28 grudnia 2012Składniki:
- 1 kg boczku bez kości
- 5 ząbków czosnku
- 1 łyżka miodu
- 2 łyżki soli
- 1 łyżeczki pieprzu
- 1 łyżka octu balsamicznego
Uwielbiam domowe wędliny, a pieczony boczek przyprawiony aromatyczną marynatą to naprawdę niebo w gębie. Nie potrzeba dużo czasu by go przygotować, a potem cieszyc się jego wspaniałym smakiem.
Przygotowanie
1. Do miodu wciskam czosnek, wlewam ocet balsamiczny, dodaję sól i pieprz.
2. Boczek przekładam do szklanego naczynia, smaruję połową marynaty.
3. Obracam go na drugą stronę i nacieram pozostałą marynatą. Tak przygotowane mięso powinno leżeć skórą na dół.
4. Naczynie przykrywam folią spożywczą i odstawiam na minimum jedną dobę do lodówki.
5. Po tym czasie mięso wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180 st. C i piekę je przez około 1 godzinę.
6. W trakcie pieczenia boczek polewam z wierzchu sosem, tym który powstaje kiedy boczek się piecze.
7. Po upieczeniu mięso pozostawiam do całkowitego wystygnięcia.
czas przygotowania: 10 minut
czas pieczenia: 60 minut
Dodaj swój komentarz
Zaloguj się, aby skomentować przepis.
Komentarze (0)
Bądź pierwszą osobą, która podzieli się z nami swoją opinią.