1. Na patelni roztapiam masło.

2. Przesianą mąkę wsypuję do miski dodaję sodę, cukier puder, kakao i przyprawę do piernika. Składniki mieszam, dodaję 1 jajko i roztopione masło, ciasto cały czas wyrabiam łyżką.

3.  Na końcu dodaje miód i jeszcze chwilę wyrabiam w misce.

4.  Kiedy składniki są połączone przekładam ciasto na stolnicę i wyrabiam rękami, może się lepić ale nie podsypuję mąki.

5. Gotowe ciasto dzielę na pół, stolnice podsypuje mąką, ciasto wałkuję na grubość około 4mm , ale jeśli pierniczki mają być na choinkę mogą być nawet cieńsze.

6. Z ciasta wykrawam różne kształty, przekładam na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i smaruję rozkłóconym jajkiem.

7. Pierniczki piekę w piekarniku nagrzanym do 180 st. C prze 8 do 10 minut.

8. Pierniczki ozdobię cytrynowym lukrem :do moździerza lub miski wsypuje część cukru pudru i wciskam sok z cytryny najlepiej dodawać go stopniowo, cały czas mieszam składniki, dodając pozostały cukier. Lukier trzeba ucierać kilkanaście minut, wtedy będzie lśniący.

9. Pierniczki lukruję i zdobię kolorową posypką, sezamem, orzechami i kawałkami bakalii.

czas przygotowania: 45 minut
czas pieczenia: 8 - 10 minut

« powrót do listy przepisów

• Dodaj do książki kucharskiej
• Wydrukuj przepis

Zobacz także

• Kuleczki kokosowe a'la Rafaello
• Ciasto bardzo czekoladowe
• Piernik tradycyjny