Kategorie
- Mięsa
- Grill
- Zupy
- Dla dzieci
- Ciepłe dodatki do obiadu
- Dużo i do syta
- Dania bez mięsa
- Ryby i owoce morza
- Kluchy, pierogi & naleśniki
- Zapiekanki
- Makarony
- Pizze
- Przekąski i przystawki
- Domowe wędliny
- Sałatki i surówki
- Dietetyczne
- Sosy i dipy
- Napoje & koktajle
- Przetwory
- Ciasta i desery
- Święta i okazje
- Moim okiem
Piernik ze śliwkami
Wtorek, 17 grudnia 2013Składniki:
- 1 szk. mąki + 1 łyżka
- 125 g Kasi do pieczenia
- 200 g powideł śliwkowych
- 3 jajka
- ½ szk. cukru
- 4 łyżki kakao
- 1 szk. mleka
- 3 łyżki płynnego miodu
- 1,5 łyżeczki sody
- 20 g przyprawy do piernika
- 100 g suszonych śliwek
- Polewa:
- 100 g gorzkiej czekolady
- 100 g mlecznej czekolady
- 50 g Kasi do pieczenia
Pyszny, puszysty pierniki ze śliwkami i powidłami. Aromatyczny, wilgotny w środku, z kawałkami suszonych śliwek i oblany pyszną polewą czekoladową. Robi się go bardzo szybko, a smakuje wspaniale.
Przygotowanie
1. 125 g miękkiej Kasi do pieczenia przekładam do miski. Stopniowo dosypuję do niej cukier i cały czas miksuję, aż do uzyskania jasnej, jednolitej masy.
2. Następnie dodaję płynny miód, po dodaniu każdego składnika będę miksowała masę.
3. Teraz dodaję kakao i przyprawę do pierników.
4. Do mąki dosypuję sodę, mąkę będę do miski wsypywała stopniowo, na przemian z dodawaniem jaj (jajka są o temperaturze pokojowej).
5. Dodaję też powidła śliwkowe, ja mam domowe, które zrobiłam z węgierek, następnie wlewam letnie mleko.
6. Suszone śliwki kroję na mniejsze, ale niezbyt małe kawałki. Obsypuje je mąką (1 płaska łyżka) aby nie opadły na spód ciasta w trakcie pieczenia, dodaję je do masy i delikatnie mieszam ją łyżką.
7. Ciasto przekładam do blachy wysmarowanej Kasią do pieczenia i posypanej bułką tartą, równomiernie je rozprowadzam.
8. Piernik piekę w piekarniku nagrzanym do 180 st. C przez ok 50 do 60 minut., do tzw. suchego patyczka.
9. Teraz w kąpieli wodnej przygotowuję polewę: na małym ogniu stawiam garnek z gorącą wodą a na nim żaroodporną miseczkę, jej dno nie może dotykać wody. Do miseczki wkładam gorzką i mleczną czekoladę, gdy się rozpuszczą dodaję Kasię do pieczenia, łączę składniki, chwilkę podgrzewam i polewa gotowa.
10. Ostudzony piernik polewam pyszną polewą czekoladową.
Ciasto jest pyszne, wilgotne i odpowiednio słodkie.
czas przygotowania: 15 minut
czas pieczenia: 50-60 minut
Dodaj swój komentarz
Zaloguj się, aby skomentować przepis.
Komentarze (0)
Bądź pierwszą osobą, która podzieli się z nami swoją opinią.