Kategorie
- Mięsa
- Grill
- Zupy
- Dla dzieci
- Ciepłe dodatki do obiadu
- Dużo i do syta
- Dania bez mięsa
- Ryby i owoce morza
- Kluchy, pierogi & naleśniki
- Zapiekanki
- Makarony
- Pizze
- Przekąski i przystawki
- Domowe wędliny
- Sałatki i surówki
- Dietetyczne
- Sosy i dipy
- Napoje & koktajle
- Przetwory
- Ciasta i desery
- Święta i okazje
- Moim okiem
Pierś kurczaka w sosie jogurtowo-brokułowym
Czwartek, 11 lutego 2016Składniki:
- Pierś kurczaka 1 szt. pojedyncza
- Brokuł ¼ szt.
- Jogurt naturalny 150 ml
- Czosnek świeży 1-2 ząbki
- Sól, pieprz do smaku
- Bazylia 1 łyżka poszatkowanych liści
Pierś kurczaka w sosie jogurtowo-brokułowym to świetna propozycja na obiad, zwłaszcza dla osób dbających o linie. Przygotujecie go szybko i w bardzo prosty sposób a smak kurczaka jest fantastyczny! Mięso jest bardzo delikatne, soczyste a wyrazisty sos podkreśla smak dania. Dla smakoszy proponuje też wspaniałą pierś kurczaka smażoną w papierze do pieczenia albo kurczaka duszonego w sosie pomidorowym.
Przygotowanie
1. Brokuł dzielę na różyczki i gotuje na parze przez 5-6 minut
2. Pierś kurczaka kroję w ok. 1 cm plastry i z każdej strony oprószam solą i świeżo mielonym pieprzem
3. Po ugotowaniu brokuł hartuję zimną wodą i odstawiam do przestudzenia
4. Patelnię mocno rozgrzewam i smażę pierś kurczaka z każdej strony, tak aby się lekko przyrumieniła, kiedy mięso jest upieczone zostawiam je na patelni aby lekko przestygło.
5. Do kielicha blendera wlewam jogurt, dodaję przestudzony brokuł, przeciśnięty przez praskę czosnek i przyprawiam świeżo mielonym pieprzem, składniki sosu blenduję kilka minut do uzyskania aksamitnej konsystencji.
6. Gotowy sos wlewam na patelnię i delikatnie podgrzewam, uważając aby się nie zważył, szatkuję listki bazylii i posypuje nimi kurczaka przed podaniem.
czas przygotowania: ok. 30 minut
Dodaj swój komentarz
Zaloguj się, aby skomentować przepis.
Komentarze (0)
Bądź pierwszą osobą, która podzieli się z nami swoją opinią.