Kategorie
- Mięsa
- Grill
- Zupy
- Dla dzieci
- Ciepłe dodatki do obiadu
- Dużo i do syta
- Dania bez mięsa
- Ryby i owoce morza
- Kluchy, pierogi & naleśniki
- Zapiekanki
- Makarony
- Pizze
- Przekąski i przystawki
- Domowe wędliny
- Sałatki i surówki
- Dietetyczne
- Sosy i dipy
- Napoje & koktajle
- Przetwory
- Ciasta i desery
- Święta i okazje
- Moim okiem
Pierś kurczaka z warzywami i serkiem Apetina Tapas w cieście francuskim
Piątek, 7 listopada 2014Składniki:
- 2 pojedyncze piersi kurczaka
- 2 serki Apetina Tapas
- 2 szt. ciasta francuskiego („zrolowane”, 1 szt. ok. 270 g)
- ½ dużej czerwonej papryki
- ½ czerwonej cebuli
- ok. 8-10 listków szpinaku
- 2 ząbki czosnku
- 1 jajko
- sól, pieprz
Soczysta, cudownie pachnąca i bardzo smaczna roladka z kurczaka w cieście francuskim to danie, które znakomicie pasuje i na obiad i na kolację. Doskonale smakuje podana na ciepło, ale równie dobra jest na zimno. Do jej przygotowania użyłam aromatycznego, bardzo kremowego serka Arla Apetina o smaku Tapas, dodałam też świeże warzywa, które świetnie się z nim skomponowały, całość wyszła naprawdę znakomita. Koniecznie wypróbujcie ten przepis !
Przygotowanie
1. Pojedynczą pierś kurczaka kroję na dwa sznycle i delikatnie, tak aby nie uszkodzić mięsa, rozbijam je tłuczkiem , najlepiej mięso przykryć folią spożywcza. Rozbite sznycle doprawiam z jednej strony czosnkiem, oprószam solą i świeżo mielonym pieprzem.
2. Następnie czerwoną paprykę kroję w cienkie paski, w pół plasterki kroję czerwoną cebulę, można tez użyć białej, cukrowej.
3. Przyprawioną pierś kurczaka smaruję teraz serkiem Arla Aretina o smaku Tapas, taki kremowy serek nadaje się nie tylko do kanapek czy tartinek, z powodzeniem można go wykorzystać do bardziej wykwintnych dań, również takich, które wymagają pieczenia. Na warstwie serka układam paprykę, cebulę i 1 lub 2 liście szpinaku, sznycel dosyć ściśle zwijam w roladkę.
4. Gotowy płat ciasta francuskiego kroję na pół i na każdej połowie kładę jedną roladkę.
5. Na wysokości roladki ciasto tnę na paski, moim zdaniem ładniej wyglądają węższe, tak robię z każdej strony. Dół i górę ciasta, czyli te szersze kawałki boków, zakładam na roladkę, a następnie na przemian zakładam paski z boków roladki. Zarówno pomiędzy dolnymi i górnymi, a także bocznymi paskami zostawiam malutkie odstępy tak aby w trakcie pieczenia sok mógł odparowywać.
6. Gotowe roladki smaruję z wierzchu roztrzepanym jajkiem, wkładam je do piekarnika nagrzanego do 220 st.C i piekę przez ok. 30-35 minut.
7. Roladki można podać od razu z sałatą i dodatkiem delikatnie czosnkowego sosu lub na zimno. Co ważne w każdej wersji roladka smakuje inaczej ale równie dobrze, a serek Arla Apetina zachowuje swój znakomity smak i kremową konsystencję. To danie łączy kilka różnorodnych smaków i tekstur, z wierzchu przyjemnie kruche ciasto, a w środku soczyste mięso wypełnione chrupiącymi warzywami i aksamitnym, kremowym serkiem o smaku pieczonej papryki i oliwek.
czas przygotowania: 45 minut
Dodaj swój komentarz
Zaloguj się, aby skomentować przepis.
Komentarze (2)