Kategorie
- Mięsa
- Grill
- Zupy
- Dla dzieci
- Ciepłe dodatki do obiadu
- Dużo i do syta
- Dania bez mięsa
- Ryby i owoce morza
- Kluchy, pierogi & naleśniki
- Zapiekanki
- Makarony
- Pizze
- Przekąski i przystawki
- Domowe wędliny
- Sałatki i surówki
- Dietetyczne
- Sosy i dipy
- Napoje & koktajle
- Przetwory
- Ciasta i desery
- Święta i okazje
- Moim okiem
Pikantny chłodnik z ogórka i avocado
Piątek, 18 lipca 2014Składniki:
- 4 ogórki gruntowe ( ok. 350 g)
- 1 dojrzałe avocado
- 200-250 ml maślanki
- 1 suszona papryczka chili lub kawałek świeżej
- ½ limonki
- 1 ząbek czosnku
- garść kolendry
- sól
Pikantny i orzeźwiający chłodnik z avocado i ogórka będzie doskonałym uzupełnieniem letniego obiadu czy kolacji. Przygotujecie go dosłownie w kilka minut, a naprawdę warto bo jest bardzo smaczną i ciekawą alternatywą dla tradycyjnych chłodników. Polecam też chłodnik z samego ogórka lub z botwinki.
Przygotowanie
1. Z zielonych ogórków odcinam końcówki, trzy obieram ze skóry, a jednego zostawiam ze skórą.
2. Ogórki kroję na kawałki i przekładam je do pojemnika blendera.
3. Avocado przecinam na pół, wyjmuję pestkę i łyżeczką wyjmuję miąższ, który dodaję do ogórków.
4. Wciskam sok z limonki, łyżeczką wyjmuję także jej miąższ i dodaję do pojemnika.
5. Wciskam czosnek, dodaję suszoną papryczkę chili ale może być też kawałek świeżej i wlewam maślankę.
6. Na koniec dodaję sól do smaku, trzeba pamiętać, że i avocado i ogórek sa delikatne w smaku, całość dosyć długo blenduję, aż do uzyskania idealnie gładkiej konsystencji.
7. Przed podaniem szatkuję świeżą kolendrę i posypuję nią chłodnik.
Chłodnik można podać z czosnkowymi grzankami, świetnie pasuje do grillowanych mięs i warzyw.
czas przygotowania: 15 minut
Dodaj swój komentarz
Zaloguj się, aby skomentować przepis.
Komentarze (1)