Kategorie
- Mięsa
- Grill
- Zupy
- Dla dzieci
- Ciepłe dodatki do obiadu
- Dużo i do syta
- Dania bez mięsa
- Ryby i owoce morza
- Kluchy, pierogi & naleśniki
- Zapiekanki
- Makarony
- Pizze
- Przekąski i przystawki
- Domowe wędliny
- Sałatki i surówki
- Dietetyczne
- Sosy i dipy
- Napoje & koktajle
- Przetwory
- Ciasta i desery
- Święta i okazje
- Moim okiem
Placki ziemniaczane
Czwartek, 3 stycznia 2013Składniki:
- 0,5 kg ziemniaków (ok. 6 średnich ziemniaków),
- 1 średnia cebula,
- 2 łyżki mąki,
- 1 jajko,
- pieprz , sól,
- olej do smażenia
Może nieco „babcine” danie, ale placki ziemniaczane od lat goszczą na wielu stołach. Są niedrogie, szybkie w przygotowaniu i można je podawać z wieloma różnymi dodatkami. Ja lubię z kwaśną śmietaną, dzieciaki z cukrem a moja Mama …. ta to ma fantazję :) - jada placki z konfiturą z czarnej porzeczki.
Przygotowanie
1. Obrane ziemniaki ucieram na tarce na drobnych oczkach. Jeśli jest dużo wody to trzeba ją odcisnać do innej miski i odstawić na kilka minut. Następnie wylać wodę, a do ziemniaków dodać osadzoną na dnie miski skrobię.
2. Cebulę również ucieram na tarce, ale można ją też bardzo, bardzo drobno posiekać i dodać do ziemniaków.
3. Do miski dodaję mąkę, sól, pieprz i jajko, masę dokładnie mieszam.
4. Placki ziemniaczane smażę na rozgrzanym tłuszczu przez kilka minut do momentu, aż się zarumienią, w trakcie smażenia obracam je na drugą stronę.
5. Nadmiar tłuszczu odsączam na papierowym ręczniku.
czas przygotowania: 25 minut
Dodaj swój komentarz
Zaloguj się, aby skomentować przepis.
Komentarze (4)