Kategorie
- Mięsa
- Grill
- Zupy
- Dla dzieci
- Ciepłe dodatki do obiadu
- Dużo i do syta
- Dania bez mięsa
- Ryby i owoce morza
- Kluchy, pierogi & naleśniki
- Zapiekanki
- Makarony
- Pizze
- Przekąski i przystawki
- Domowe wędliny
- Sałatki i surówki
- Dietetyczne
- Sosy i dipy
- Napoje & koktajle
- Przetwory
- Ciasta i desery
- Święta i okazje
- Moim okiem
Placuszki z jabłkami
Poniedziałek, 18 lutego 2013Składniki:
- 1 jabłko
- 1 jajko
- ½ szklanki mleka
- 1 szklanka mąki
- 2 duże łyżki cukru pudru
- 1 łyżeczka cynamonu (opcjonalnie)
- sól
- olej do smażenia
Pulchne i leciutkie placuszki z jabłkami. Pamiętam je jeszcze z dzieciństwa i lubię do dzisiaj. Moja mama kroiła jabłka w krążki i zatapiała je w cieście. Ja ucieram jabłko na dużych oczkach tarki, bo takie placuszki lubią moje dzieci. Danie, które zrobicie bardzo szybko na obiad lub kolację.
Przygotowanie
1. Do żółtka dodaję cukier puder i miksuję do uzyskania jednolitej konsystencji.
2. Następnie, cały czas miksując, stopniowo dodaję mąkę i wlewam mleko.
3. Do białka dodaje szczyptę soli i ubijam je na sztywną pianę.
4. Następnie do miski z ciastem dodaję ubitą pianę i bardzo delikatnie mieszam.
5. Obrane jabłko ucieram na dużych oczkach tarki, dodaje cynamon (my lubimy, ale nie jest to konieczny składnik) i ponownie delikatnie mieszam.
6. Placuszki nakładam łyżką na rozgrzany tłuszcz, nie powinny być zbyt grube. Smażę je po kilka minut z każdej strony.
7. Kiedy placuszki są złociste zdejmuje je z patelni i odsączam z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.
Placuszki z jabłkami podaję od razu po przyrządzeniu, najczęściej po prostu posypane cukrem pudrem.
czas przygotowania: 25 – 30 minut
Dodaj swój komentarz
Zaloguj się, aby skomentować przepis.
Komentarze (3)