Kategorie
Przepis na ciasto do pizzy
Środa, 14 grudnia 2011Składniki:
- 0,5 kg mąki
- 250 ml mleka
- 1/2 łyżeczki cukru
- 4 dag drożdży
- 2 łyżki oliwy
- 1 łyżka wody
- 1 łyżeczka soli
Ciasto na domową pizzę nie jest trudne w przygotowaniu. Wystarczy połączyć kilka prostych składników, odstawić je w ciepłe miejsce do wyrośnięcia a potem …. kwestia smaku i fantazji . Domowa pizzeria otwarta !
Przygotowanie
1. Do dużej miski wkładam drożdże, wlewam ciepłe mleko, mieszam dodając w tym czasie cukier.
2. Kiedy drożdże się rozpuszczą, dodaję 4 łyżki mąki i mieszam. Miskę przykrywam ścierką i odstawiam w ciepłe miejsce na 20 – 30 minut, aż zaczyn wyrośnie.
3. Po tym czasie do zaczynu przesiewam pozostałą mąkę, dodaję sól.
4. Ciasto wyrabiam ręką, dodaję oliwę i łyżkę wody.
5. Ciasto przekładam na stolnicę i wyrabiam na jednolitą masę.
6. Wyrobione ciasto przekładam z powrotem do miski i przykrywam ścierką.
7. Odstawiam do wyrośnięcia na 15 minut.
czas przygotowania: 10 minut
czas wyrośnięcia zaczynu: 20 – 30 minut
czas wyrośnięcia ciasta: 15 minut
Komentarze (20)
Dodaj swój komentarz
Zaloguj się, aby skomentować przepis.