Kategorie
- Mięsa
- Grill
- Zupy
- Dla dzieci
- Ciepłe dodatki do obiadu
- Dużo i do syta
- Dania bez mięsa
- Ryby i owoce morza
- Kluchy, pierogi & naleśniki
- Zapiekanki
- Makarony
- Pizze
- Przekąski i przystawki
- Domowe wędliny
- Sałatki i surówki
- Dietetyczne
- Sosy i dipy
- Napoje & koktajle
- Przetwory
- Ciasta i desery
- Święta i okazje
- Moim okiem
Pstrąg maślany w ziołach
Środa, 14 grudnia 2011Składniki:
- 60 dag pstrąga (wypatroszonego)
- 6 gałązek świeżej natki
- 6 gałązek świeżej kolendry
- 1 gałązka rozmarynu
- 50 g masła
- 1/2 cytryny
- sól
- pieprz
Zwarte i smaczne mięso pstrąga będzie wyśmienite jeśli upieczemy rybę z dodatkiem masła, świeżych ziół i cytryny. Mimo, że używam sporo masła ryba nie jest tłusta bo większość masła spłynie w trakcie pieczenie. Pstrąg wygląda i pachnie wspaniale a mięso rozpływa się w ustach.
Przygotowanie
1. Umytego i sprawionego pstrąga solę i oprószam pieprzem w środku i z wierzchu.
2. Do środka ryby wkładam plastry masła (ok. 40dag), plasterki cytryny oraz świeże zioła: listki kolendry, pietruszki i gałązkę rozmarynu.
3. Pstrąga przekładam na papier do pieczenia i wkładam na ruszt do nagrzanego piekarniku. Pod ruszt wstawiam blachę wyłożoną papierem do pieczenia (będzie na nią spływało masło).
4. Piekę w temperaturze 160 st. C przez ok. 25 minut. Po tym czasie na rybie układam pozostałe masło i piekę kolejne 10 minut.
czas przygotowania: 5 minut
czas pieczenia: 35 minut
Dodaj swój komentarz
Zaloguj się, aby skomentować przepis.
Komentarze (2)