1. Obrane ziemniaki kroję w grube plastry, przekładam je na blachę do pieczenia, polewam oliwą z oliwek, oprószam świeżo mielonym pieprzem i solą. Ziemniaki wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180 st. C i piekę przez ok. 20 minut, funkcja góra – dół.  

2. W tym czasie drobno siekam natkę pietruszki i koperek, łącze je z miękkim masłem, doprawiam solą i ponownie łącze składniki.

3. Cebule, ja użyłam czerwonej ale może też być biała najlepiej cukrowa, kroję na podłużne piórka, z piekarnika wyciągam podpieczone ziemniaki i dodaję do nich cebulę. 

4. Pomidorki koktajlowe przecinam na pół, a brokuła dziele na małe różyczki.

5. Do środka każdej ryby wkładam ¼ ziołowego masła, a następnie 3-4 połówki plasterków cytryny.

6. Tak przygotowane ryby kładę na ziemniaki i cebulę, dodaję różyczki brokuła i pomidorki.

7. Na wierzchu każdej ryby rozcieram połowę pozostałego masła ziołowego. 

8. Pstrągi skrapiam z wierzchu sokiem z cytryny i piekę w piekarniku w temperaturze 180 st C, góra – dół przez ok. 20 minut, jeśli chcecie aby ryba była przypieczona to pod koniec pieczenia włączcie na 4-5 minut funkcję grill. 

czas przygotowania: ok. 45-50 minut

« powrót do listy przepisów

• Dodaj do książki kucharskiej
• Wydrukuj przepis

Zobacz także

• Ryba w sosie sojowym
• Dip ze szczypiorkiem dymki
• Sałatka z szynką parmeńską, serem i granatem