Ocena 0,0 pkt

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Zaloguj się aby ocenić przepis.

Ryba po grecku to danie, które z Grecją ma niewiele wspólnego, ale jest naprawdę znakomite. Można ją jeść zarówno na zimno jak i na ciepło. Niekoniecznie musi to być dorsz, świetny będzie filet mintaja czy flądry.

1. Opłukane i osuszone filety ryby kroję na średniej wielkości kawałki
2. W miseczce rozkłócam jajko
3. Rybę solę i oprószam pieprzem z obu stron
4. Na płaskim talerzu mieszam mąkę z tartą bułką
5. Kawałki ryby maczam w jajku, a następnie obtaczam w bułce z mąką
6. Na patelni rozgrzewam olej i smażę rybę z każdej strony aż się zarumieni, po usmażeniu wykładam na talerz i zostawiam tłuszcz na którym się smazyła
7. Cebulę kroję w pół talarki, marchewkę i selera trę na tarce o dużych oczkach 
8. Cebulę wrzucam na patelnię, na tłuszcz pozostały po smażeniu ryby
9. Gdy cebula się zeszkli, dodaję starte warzywa, podlewam niedużą ilością wody i duszę 15 minut
10. Po tym czasie  dodaję pieprz i sól, wlewam sos pomidorowy, całość dokładnie mieszam i dusze koleje 15 minut. 
11. Przesmażone warzywa przekładam na dno szklanego naczynia, na nie wykładam kawałki usmażonej ryby i przykrywam warstwą warzyw. W zależności od wielkości naczynia układam w ten sposób jedną lub 2 warstwy.

czas przygotowania: 50 minut

« powrót do listy przepisów

• Dodaj do książki kucharskiej
• Wydrukuj przepis