Kategorie
- Mięsa
- Grill
- Zupy
- Dla dzieci
- Ciepłe dodatki do obiadu
- Dużo i do syta
- Dania bez mięsa
- Ryby i owoce morza
- Kluchy, pierogi & naleśniki
- Zapiekanki
- Makarony
- Pizze
- Przekąski i przystawki
- Domowe wędliny
- Sałatki i surówki
- Dietetyczne
- Sosy i dipy
- Napoje & koktajle
- Przetwory
- Ciasta i desery
- Święta i okazje
- Moim okiem
Sałatka z buraczków i kiszonych ogórków
Środa, 21 maja 2014Składniki:
- 4 buraczki ok. 0,5 kg
- 5 ogórków kiszonych
- 1 średnia cebula
- 1 kwaśne jabłko
- 150 g kukurydzy z puszki
- sok z ½ cytryny
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku
- sól, pieprz
Pyszna, bardzo lekka sałatka z buraczków i kiszonych ogórków, która świetnie pasuje do obiadu, zwłaszcza do pieczonych czy grillowanych mięs. Można ją podać z delikatnym winegretem albo sosem jogurtowym, najlepsza kiedy trochę się przegryzie.
Przygotowanie
1. Najpierw myję i gotuję buraczki, a kiedy ostygną obieram je ze skórki.
2. Ogórki kiszone kroje w dosyć drobną kostkę, tak samo kroję cebulę i jabłko.
3. Składniki skrapiam sokiem z cytryny, aby jabłko nie ściemniało; od razu wlewam trochę oliwy z oliwek, doprawiam pieprzem i solą, sałatkę delikatnie mieszam.
4. Teraz dodaję kukurydzę odsączoną z zalewy i ponownie mieszam sałatkę.
5. Na końcu w kostkę kroję buraczki, dodaję je do miski, wlewam resztę oliwy i solę do smaku, sałatkę dokładnie mieszam. Można dodać ząbek świeżego czosnku, wtedy sałatka będzie ostrzejsza, a zamiast oliwy z oliwek wlać naturalny jogurt.
czas przygotowania: 20 minut
Dodaj swój komentarz
Zaloguj się, aby skomentować przepis.
Komentarze (0)
Bądź pierwszą osobą, która podzieli się z nami swoją opinią.