1. Pora kroję wzdłuż na pół i cienko kroję, na patelni rozgrzewam oliwę i wrzucam pora. 

2. Z cukinii wycinam gniazda nasienne, ja nie obieram ze skóry ale można ją obrać, i kroję w średniej wielkości kostkę i dorzucam na patelnię, duszę ok. 4-5 minut aby zmiękła ale nie powinna być zupełnie miękka.

3. Pora i cukinię ściągam z patelni, wrzucam do miski i pozostawiam do ostygnięcia.

4. Z pomidora wycinam gniazda nasienne i kroję w kostkę podobnej wielkości jak cukinię, w taką kostkę kroję też fetę. 

5. Kiedy duszone warzywa są już przestudzone to dodaję do nich pomidora i fetę, wciskam sok z cytryny, dodaję odrobinę soli i świeżo mielony pieprz, delikatnie mieszam składniki i dodaję świeże lub suszone zioła (może być np. bazylia, tymianek, oregano)

 

« powrót do listy przepisów

• Dodaj do książki kucharskiej
• Wydrukuj przepis

Zobacz także

• Pęczotto z kurczakiem
• Gyros z duszoną papryką
• Brownie