Kategorie
- Mięsa
- Grill
- Zupy
- Dla dzieci
- Ciepłe dodatki do obiadu
- Dużo i do syta
- Dania bez mięsa
- Ryby i owoce morza
- Kluchy, pierogi & naleśniki
- Zapiekanki
- Makarony
- Pizze
- Przekąski i przystawki
- Domowe wędliny
- Sałatki i surówki
- Dietetyczne
- Sosy i dipy
- Napoje & koktajle
- Przetwory
- Ciasta i desery
- Święta i okazje
- Moim okiem
Sałatka z kaszą bulgur, warzywami i kabanosami
Czwartek, 14 września 2017Składniki:
- ½ szklanki kaszy bulgur
- 6-7 pomidorków koktajlowych
- ok. 7 cm ogórka wężowego
- 10-12 oliwek zielonych lub czarnych
- 5 rzodkiewek
- 30 g kabanosów
- 1 mała dymka
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- ½ łyżki oleju
- Sól, pieprz do smaku
Doskonała sałatka z kaszy bulgur z chrupiącymi warzywami i pysznymi, kruchymi kabanosami to propozycja na lekka ale sycącą kolację. Doskonale sprawdzi się też jako danie do pracy, można ją zrobić dzień wcześniej, zapakować do pudełka, a następnego dnia cieszyć się jej smakiem. Wegetarianie mogą w składzie pominąć kabanosy a sałatka i tak będzie przepyszna!
Przygotowanie
1. Kaszę bulgur płuczę 2-3 razy w misce z zimną wodą, po każdym płukaniu zmieniam wodę.
2. Do garnka wlewam 1 szklankę wody, doprowadzam ją do wrzenia i wsypuję kaszę, dodaję olej, szczyptę soli i ponownie doprowadzam do wrzenia. Następnie zmniejszam ogień i gotuję kaszę przez 7-8 minut, aż wchłonie wodę ale pozostanie sypka.
3. W tym czasie przygotowuję warzywa – ogórka i rzodkiewkę kroję w niedużą kostkę, oliwki na pół, a dymkę na cienkie półtalarki. Kabanosy kroję na cienkie plasterki. Do miski wsypuję przestudzoną kaszę, wlewam oliwę z oliwek, dodaję pokrojone warzywa i kabanosy, do smaku doprawiam solą i pieprzem, można tez dodać kilka kropli soku z cytryny.
Dodaj swój komentarz
Zaloguj się, aby skomentować przepis.
Komentarze (0)
Bądź pierwszą osobą, która podzieli się z nami swoją opinią.