Kategorie
- Mięsa
- Grill
- Zupy
- Dla dzieci
- Ciepłe dodatki do obiadu
- Dużo i do syta
- Dania bez mięsa
- Ryby i owoce morza
- Kluchy, pierogi & naleśniki
- Zapiekanki
- Makarony
- Pizze
- Przekąski i przystawki
- Domowe wędliny
- Sałatki i surówki
- Dietetyczne
- Sosy i dipy
- Napoje & koktajle
- Przetwory
- Ciasta i desery
- Święta i okazje
- Moim okiem
Sałatka z pieczarkami, brokułem i jajkiem
Piątek, 22 stycznia 2016Składniki:
- 12-15 kapeluszy pieczarek
- ¼ brokuła podzielonego na różyczki
- 3 jajka ugotowane na Twardo
- ½ puszki kukurydzy
- 4 szczypiory od dymki lub pęczek szczypiorku
- 200 g gęstego jogurtu naturalnego
- 1-2 łyżki ostrej musztardy
- 1-2 łyżki majonezu (opcjonalnie)
Pyszna, delikatna sałatka z pieczarkami i brokułem, która sprawdzi się świetnie i na kolację i do pracy, ze spokojem mogą zjeść ją dbający o linię :) Mimo, że sałatka jest bardzo lekka to zarazem jest sycąca, ja przygotowałam ją z sosem jogurtowym ale można tez dodać do sosu łyżkę majonezu. Jeśli tak jak ja lubicie pieczarki to polecam też pyszną sałatkę z pieczarkami i pomidorem albo pieczarki zapiekane z serem i orzechami.
Przygotowanie
1. Pieczarki i różyczki brokuła gotuję przez 5 minut na parze, po ugotowaniu hartuje zimną wodą i odstawiam aby obciekły z nadmiaru wody.
2. Do gęstego jogurtu naturalnego np. bałkańskiego lub greckiego dodaję pieprz, sól i musztardę, można też dodać trochę majonezu, mieszam sos.
3. Na dno przezroczystej miski wsypuję różyczki brokuła, pieczarki (układam kapelusze tak aby tworzyły równą warstwę), na pieczarki wykładam kukurydzę i pokrojone w średniej wielkości kostkę jajka.
4. Następnie wylewam sos jogurtowy i posypuję na wierzch poszatkowaną dymkę, dla ozdoby kładę też trochę kukurydzy.
Sałatkę zostawiam na 2-3 godziny w lodówce aby się przegryzła.
czas przygotowania: ok. 20 minut
Dodaj swój komentarz
Zaloguj się, aby skomentować przepis.
Komentarze (0)
Bądź pierwszą osobą, która podzieli się z nami swoją opinią.