Kategorie
- Mięsa
- Grill
- Zupy
- Dla dzieci
- Ciepłe dodatki do obiadu
- Dużo i do syta
- Dania bez mięsa
- Ryby i owoce morza
- Kluchy, pierogi & naleśniki
- Zapiekanki
- Makarony
- Pizze
- Przekąski i przystawki
- Domowe wędliny
- Sałatki i surówki
- Dietetyczne
- Sosy i dipy
- Napoje & koktajle
- Przetwory
- Ciasta i desery
- Święta i okazje
- Moim okiem
Sałatka z rukoli, pomidorów i mozzarelli
Wtorek, 24 kwietnia 2012Składniki:
- 100 g rukoli
- 100 g pomidorków koktajlowych
- 100 g mozzarelli w kulkach
- 30 g zielonych oliwek
- 1/2 pomarańczy
- 5 łyżek oliwy z oliwek
- sól
- pieprz
Rokietta siewna popularnie nazywana rukolą to roślina o wyrazistym i charakterystycznym smaku. Wystarczy kilka dodatkowych składników aby skomponować fantastyczną sałatę, którą często podaję z jednym z moich ulubionych sosów na bazie pomarańczy.
Przygotowanie
1. Na dużym, płaskim talerzu rozkładam umytą rukolę. Jeśli chcę aby sałata była łagodniejsza dodaję garść łagodnej sałaty np. roszponki lub masłowej.
2. Kulki mozzarelli przekrajam na pół i układam na sałacie.
3. Pomidorki koktajlowe również kroje na pół, układam na sałacie pomiędzy mozarellą.
4. Dodaję zielone lub czarne oliwki.
5. Następnie przygotowuję sos: do miseczki wlewam oliwę z oliwek, wciskam sok z 1/2 pomarańczy, doprawiam solą, pieprzem i mieszam.
6. Sałatkę tuż przed podaniem polewam przygotowanym sosem.
czas przygotowania: 15 minut
Dodaj swój komentarz
Zaloguj się, aby skomentować przepis.
Komentarze (2)