Kategorie
Śledź pod pierzynką
Środa, 28 grudnia 2011Składniki:
- 4 płaty śledziowe
- 2 cebule czerwone
- 1 jabłko
- 3 ogórki kiszone
- 1 ugotowany burak
- 2 ugotowane ziemniaki
- 3 jajka ugotowane na twardo
- 20 dag jogurtu naturalnego
- 20 dag majonezu
- 2 ząbki czosnku
Kolejna propozycja na śledzia, tym razem śledź pod pierzynką. Mieszają się tu różne smaki. Słona ryba, kwaśne jabłko czy słodkie buraki nadadzą tej prostej w przygotowaniu potrawie niesamowity smak.
Przygotowanie
1. Obrane jabłko, ugotowane ziemniaki, ogórki kiszone, czerwona cebulę, ugotowane na twardo jajka i ugotowane buraki kroję w drobna kostkę, wszystko przekładam do osobnych miseczek.
2. Płaty śledzia, namoczone 2 godziny wcześniej w mleku, odsączam w ręcznik papierowy. Przekrajam je wzdłuż i kroję na mniejsze kawałki.
3. Do miski z jogurtem naturalnym i majonezem wciskam czosnek, dodaję trochę pieprzu i mieszam.
4. Do dużej miski wlewam na dno trochę przygotowanego sosu, wrzucam pokrojone ziemniaki, następnie kawałki śledzia. Na śledzia układam połowę pokrojonej cebuli, a na nią jajko i kiszonego ogórka.
5. Na to układam kolejną warstwę śledzia, którą oprószam pieprzem. Wykładam pozostałą cebulę, następnie jabłko i buraki.
6. Wszystko polewamy resztą przygotowanego sosu.
czas przygotowania: 40 minut
Komentarze (8)
Dodaj swój komentarz
Zaloguj się, aby skomentować przepis.