Kategorie
- Mięsa
- Grill
- Zupy
- Dla dzieci
- Ciepłe dodatki do obiadu
- Dużo i do syta
- Dania bez mięsa
- Ryby i owoce morza
- Kluchy, pierogi & naleśniki
- Zapiekanki
- Makarony
- Pizze
- Przekąski i przystawki
- Domowe wędliny
- Sałatki i surówki
- Dietetyczne
- Sosy i dipy
- Napoje & koktajle
- Przetwory
- Ciasta i desery
- Święta i okazje
- Moim okiem
Reklama
Śledź w śmietanie
Wtorek, 13 grudnia 2011Składniki:
- 4 płaty śledziowe
- 30 dag śmietany 36%
- 15 dag śmietany 18%
- 1 cebula
- 1 jabłko
- cukier
- ocet
Można powiedzieć, że wyśmienity śledź w śmietanie to takie trochę „babcine” danie. W wielu domach gości na stołach od lat. Połączenie bardzo prostych składników daje rewelacyjny efekt. Podawać go można jako przystawkę lub z ziemniakami ugotowanymi w mundurkach.
Przygotowanie
1. Płaty śledzia moczę przez 2 godziny w wodzie. Osuszam i skrapiam octem.
2. Cebulę kroję w drobna kostkę, jabłko ucieram na tarce o dużych oczkach.
3. Do cebuli i jabłka dodaję śmietanę i cukier ( ilość w zależności od tego jak kwaśne jest jabłko).
4. Każdy płat śledzia kroje na cztery kawałki, układam w płaskim naczyniu i oprószam świeżo mielonym pieprzem.
5. Na śledzia wykładam śmietanę z cebulą i jabłkiem, równomiernie rozprowadzam. Wierzch oprószam pieprzem.
6. Wstawiam na minimum 2 godziny do lodówki.
czas przygotwania: 20 minut
czas chłodzenia w lodówce: 2 godziny
Komentarze (8)
Dodaj swój komentarz
Zaloguj się, aby skomentować przepis.