Kategorie
- Mięsa
- Grill
- Zupy
- Dla dzieci
- Ciepłe dodatki do obiadu
- Dużo i do syta
- Dania bez mięsa
- Ryby i owoce morza
- Kluchy, pierogi & naleśniki
- Zapiekanki
- Makarony
- Pizze
- Przekąski i przystawki
- Domowe wędliny
- Sałatki i surówki
- Dietetyczne
- Sosy i dipy
- Napoje & koktajle
- Przetwory
- Ciasta i desery
- Święta i okazje
- Moim okiem
Surówka z białej kapusty
Czwartek, 30 sierpnia 2012Składniki:
- ¼ dość dużej główki białej kapusty
- 1 dymka (ze sporą cebulką)
- 1 marchewka
- 1 łyżka octu winnego białego
- 2 łyżki oleju z pestek winogron
- 1 łyżeczka cukru
- ok. 1 łyżeczki soli
- pieprz
Surówka z białej kapusty to jeden z tych dodatków do obiadu, który znika z mojego talerza nim dotrę do dania głównego. Uwielbiam ją za świeżość i fantastyczny smak.
Przygotowanie
1. Kapustę cienko szatkuję na szatkownicy lub nożem.
2. Posypuję solą, mieszam i odstawiam na 15 - 20 minut.
3. Kiedy kapusta puści sok i zmniejszy swoją objętość, lekko ubijam ją drewnianą łyżką.
4. Polewam oliwą, octem winnym, dodaję świeżo mielony pieprz, cukier i mieszam.
5. Cebulę kroję w cienkie pół-talarki, dodaję do kapusty. Kolejny składnik to drobno posiekany szczypior.
6. Na drobnych oczkach tarki ucieram marchewkę, surówkę mieszam.
Surówka z białej kapusty jest najsmaczniejsza kiedy odstawie ją na 30-40 minut do "przegryzienia".
czas przygotowania: 35 - 40 minut
Dodaj swój komentarz
Zaloguj się, aby skomentować przepis.
Komentarze (1)