Strona główna › Przepisy › Sałatki i surówki › Dietetyczne › Surówka z kapusty pekińskiej i papryki

Surówka z kapusty pekińskiej i papryki

Poniedziałek, 18 listopada 2013

do 30 min

Składniki:

½ kapusty pekińskiej
1 duża czerwona papryka
½ cebuli
6 łyżek oliwy z oliwek
3 łyżki białego octu winnego
1 łyżeczka cukru pudru
sól

Błyskawiczna surówka z kapusty pekińskiej, papryki i cebuli. Bardzo proste składniki, które w połączeniu z lekkim sosem świetnie się komponują i naprawdę pysznie smakują. Wydawałoby się, że jest zbyt prosto aby mogło być dobrze, a to nieprawda – jest bardzo dobrze. Ta surówka na bazie kapusty pekińskiej to odpowiedź na to, że kilka składników i kilka minut może wystarczyć aby zrobić coś smacznego. Tą surówkę lubię jeść od razu po przygotowaniu kiedy papryka i cebula są chrupiące, a pekińska nie „klapnięta” :D

Dietetyczne Łatwe Tanie

Przygotowanie

1. Kapustę pekińską drobno siekam, na cieniutkie paseczki tnę czerwoną paprykę, cebulę kroję w cienkie pół talarki. Generalnie chodzi o to, żeby wszystkie warzywa były dosyć cienko pokrojone, wrzucam je do miski.

2. Do osobnej miseczki wlewam oliwę z oliwek, dosypuję cukier puder, wlewam biały ocet winny i solę, składniki dokładnie mieszam.

3. Tak przygotowanym sosem polewam warzywa, dokładnie mieszam surówkę i podaję ją od razu. Można też zostawić ją do przegryzienia, ale wtedy nie będzie już taka chrupiąca.

czas przygotowania: 15 minut