Kategorie
- Mięsa
- Grill
- Zupy
- Dla dzieci
- Ciepłe dodatki do obiadu
- Dużo i do syta
- Dania bez mięsa
- Ryby i owoce morza
- Kluchy, pierogi & naleśniki
- Zapiekanki
- Makarony
- Pizze
- Przekąski i przystawki
- Domowe wędliny
- Sałatki i surówki
- Dietetyczne
- Sosy i dipy
- Napoje & koktajle
- Przetwory
- Ciasta i desery
- Święta i okazje
- Moim okiem
Surówka z marchewki, cukinii i rukoli z imbirem
Wtorek, 12 kwietnia 2016Składniki:
- Marchewka 2 szt
- Cukinia 1 średnia szt
- Rukola 2 garście
- Cytryna sok z ½ szt
- Czosnek 1 duży ząbek
- Imbir ½ łyżeczki świeżo utartego
- Sól do smaku
Surówka z marchewki, cukinii i rukoli to propozycja, która pasuje zarówno do dań z ryb jak i mięsnych potraw, chociaż przyznam, że często jem ją po prostu samą np. na lunch czy kolację. Jest bardzo lekka, orzeźwiająca i prosta w przygotowaniu.
Przygotowanie
1. Obieraczką do warzyw tnę marchewkę na cieniutkie paski, jeśli nie macie takiej obieraczki można pociąć paski zwykłą obieraczką do warzyw, a potem nożem pociąć je na wąskie paseczki.
2. Marchewkę gotuje na parze przez 2-3 minuty .
3. Tak samo jak marchewkę tnę cukinię do momentu, aż pokażą się nasionka (ich nie używam) dorzucam ją do marchewki na 1-2 minuty. Chcę aby warzywa były lekko chrupiące.
4. Do miski wciskam sok z cytryny, dodaję czosnek i świeżo utarty imbir, do smaku doprawiam solą.
5. Do sosu wrzucam warzywa ugotowane na parze, dokładnie mieszam je z sosem i zostawiam w nim na kilka minut .
6. Kiedy warzywa są już chłodne, dodaję rukolę, składniki jeszcze raz mieszam i gotowe!
Dodaj swój komentarz
Zaloguj się, aby skomentować przepis.
Komentarze (0)
Bądź pierwszą osobą, która podzieli się z nami swoją opinią.