Kategorie
- Mięsa
- Grill
- Zupy
- Dla dzieci
- Ciepłe dodatki do obiadu
- Dużo i do syta
- Dania bez mięsa
- Ryby i owoce morza
- Kluchy, pierogi & naleśniki
- Zapiekanki
- Makarony
- Pizze
- Przekąski i przystawki
- Domowe wędliny
- Sałatki i surówki
- Dietetyczne
- Sosy i dipy
- Napoje & koktajle
- Przetwory
- Ciasta i desery
- Święta i okazje
- Moim okiem
Surówka z młodej kapusty, ogórków małosolnych i pora
Środa, 1 czerwca 2016Składniki:
- Kapusta młoda 1 malutka główka
- Ogórki małosolne lub kiszone 2 szt
- Por biała część 1 szt
- Musztarda 1 łyżeczka
- Sok z cytryny 1 łyżka
- Oliwa z oliwek 2 łyżki
- Pieprz świeżo mielony
- Sól do smaku
- Miód 1 łyżeczka (opcjonalnie)
Lekka surówka z młodej kapusty, ogórków małosolnych i pora, której ciekawy smak będzie się dobrze komponował zarówno z daniami mięsnymi jak i z rybami, ale wspaniale pasuje też np. do pieczonych ziemniaków. Przygotowanie jest bardzo proste i nie zajmuje wiele czasu.
Przygotowanie
1. Młodą kapustę drobno szatkuję, wrzucam ją do miski, solę (ok. ½ łyżeczki soli) i odstawiam na 5-10 minut, po tym czasie ugniatam ją aby trochę zmiękła.
2. Następnie pora kroję w cienkie pół talarki, dodaję do kapusty i mieszam.
3. Ogórki małosolne kroję w cienkie pół plasterki, również dodaję je do kapusty i mieszam.
4. Teraz dodaję oliwę z oliwek, świeżo mielony pieprz, ostrą musztardę i mieszam surówkę, na koniec doprawiam ją sokiem z cytryny i jeśli trzeba to solę do smaku.
Surówkę odstawiam na ok. 30 minut do lodówki aby się schłodziła, jej smak można „złamać” łyżeczką płynnego miodu.
Dodaj swój komentarz
Zaloguj się, aby skomentować przepis.
Komentarze (0)
Bądź pierwszą osobą, która podzieli się z nami swoją opinią.