1. Masło rozpuszczam i studzę, do kielicha blendera wrzucam połamane ciasteczka i miksuję na „mąkę”. 

2. Ciasteczkową „mąkę” przesypuję do miski, wlewam do niej przestudzone masło i łączę składniki najpierw łyżką a potem palcami – ma powstać coś co przypomina mokry piasek. 

3. Tortownicę z wyjmowanym dnem wykładam mokrym pisakiem z ciasteczek, na dnie i po bokach, „mokry piasek” delikatnie dociskam dłonią i wkładam tortownicę na minimum 30 minut do lodówki. 

4. W międzyczasie przygotowuję krem – mocno schłodzoną śmietanę miksuje na najwyższych obrotach miksera, pod koniec kiedy jest już ubita dodaję cukier puder. W osobnej misce na najniższych obrotach miksera miksuję serek mascarpone, dodaję bitą śmietanę, sok z cytryny i jeszcze chwilkę miksuje aby składniki kremu połączyły się. 

5. Kremem wykładam na cisteczkowy spód i równomiernie go rozprowadzam, na wierzch kładę maliny i wstawiam ciasto na minimum 4 godziny do lodówki. 

Tarta jest cudowna, idealny deser na lato! 

« powrót do listy przepisów

• Dodaj do książki kucharskiej
• Wydrukuj przepis

Zobacz także

• Sałatka z krewetkami, mango i ogórkiem
• Szaszłyki z indyka
• Koktajl malinowo - wiśniowy