1. Najpierw przygotowuję mięso - pierś kurczaka kroję na paski i przecinam na pół lub trzy części, nie chcę aby kawałki były zbyt małe bo kurczak ma być soczysty.

2. Do miski wlewam oliwę, dodaję łagodną i ostrą paprykę,1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę i sól, mieszam i wkładam do miski paski kurczaka, mięso dokładnie obtaczam w przyprawach i odstawiam na ok. 15 minut aby smaki się przegryzły.

3. W tym czasie kapustę drobno szatkuję, wkładam ją do osobnej miski, dodaję jogurt (można dodać też trochę majonezu), przeciśnięty przez praskę 1 ząbek czosnki, sok z cytryny i sól, łączę składniki surówki.

4. Czas na warzywa: pomidora kroję na pół plasterki, cebulę na cieniutkie krążki, ogórka i paprykę kroję w cienkie paski. 

5. Kiedy wszystkie składniki są już gotowe na patelnię przekładam kurczaka i smażę go bez tłuszczu  przez kilka minut, w międzyczasie obracam. Kiedy kurczak jest usmażony to na drugiej, suchej i rozgrzanej  patelni podgrzewam placki tortilli, można tez zrobić to innym sposobem, wskazanym na opakowaniu.

6. Na podgrzane tortille nakładam 2-3 łyżki surówki z kapusty, kilka kawałków kurczaka i warzywa: pomidora, cebulę, paprykę i ogórka.

7.Tortille mocno zwijam i od razu podaję.

 

« powrót do listy przepisów

• Dodaj do książki kucharskiej
• Wydrukuj przepis

Zobacz także

• Koktajl z jeżyn i malin
• Kalafior w pikantnym sosie jogurtowym
• Ciasto cytrynowe