Kategorie
- Mięsa
- Grill
- Zupy
- Dla dzieci
- Ciepłe dodatki do obiadu
- Dużo i do syta
- Dania bez mięsa
- Ryby i owoce morza
- Kluchy, pierogi & naleśniki
- Zapiekanki
- Makarony
- Pizze
- Przekąski i przystawki
- Domowe wędliny
- Sałatki i surówki
- Dietetyczne
- Sosy i dipy
- Napoje & koktajle
- Przetwory
- Ciasta i desery
- Święta i okazje
- Moim okiem
Zapiekane warzywa z mozzarellą
Środa, 18 września 2013Składniki:
- 1 pomidor
- 1/4 brokułu
- ½ średniej cukinii
- 1 czerwona papryka
- główka czosnku
- 1/3 sera fety (ok. 90 g)
- 1 mozzarella (125 g)
- zioła prowansalskie
- sól, pieprz
- łagodna papryka
- oliwa z oliwek
Zapiekane warzywa z mozzarellą to smaczna, szybka i łatwa w przygotowaniu potrawa z warzyw. Tak naprawdę to jej skład jest u mnie różny w zależności od tego co akurat mam w lodówce :D Jednak kompozycję tych warzyw lubię najbardziej, podoba mi się też ich kolorystyka. Ta wersja zapiekanki jest dosyć lekka bo dodaje tylko fetę i mozzarellę i nie ma żadnego kalorycznego sosu. Zapiekane warzywa można podać ze świeżą bagietką czy innym ulubionym pieczywem np. z dodatkiem masła czosnkowego lub ziołowego. Idealnie sprawdzą się też jako dodatek do mięs lub ryb. Zapiekanka smakuje wyśmienicie, polecam.
Przygotowanie
1. Paprykę kroję na kawałki, a brokuł dzielę na różyczki. Warzywa gotuję na parze, najpierw na 2 minuty wrzucam paprykę, potem dokładam brokuł i gotuję jeszcze przez kolejne 2 minuty.
2. Następnie podgotowane różyczki układam w naczyniu żaroodpornym.
3. Na nie kładę pomidora pokrojonego plasterki, wcześniej wykroiłam gniazdo nasienne.
4. Kroję palstry cukinii i układam je na pomidorze, moja cukinia jest ze skórką (taką wolę) ale można ją obrać.
5. Do naczynia wrzucam czosnek w łupinach, na nim układam kawałki podgotowanej na parze papryki.
6. Warzywa polewam oliwą, oprószam solą, świeżo mielonym pieprzem, łagodną papryką i ziołami prowansalskimi.
7. Na wierzch kruszę ser feta, kładę też kawałki mozzarelli.
8. Warzywa zapiekam w piekarniku w temperaturze 180 st. C przez 20 minut.
czas przygotowania: 35 minut
Dodaj swój komentarz
Zaloguj się, aby skomentować przepis.
Komentarze (0)
Bądź pierwszą osobą, która podzieli się z nami swoją opinią.